Hoe kun je ochtenden in het weekend beter beginnen dan met een gezond en uitgebreid ontbijtje uit de oven waar je huis heerlijk van gaat ruiken. Dit gezonde ‘platte’ appeltaartje is niet alleen lekker als ontbijt, maar kan ook prima bij de koffie of thee, of gewoon wanneer je wilt.
Havermout is voedzaam en als je het niet te zoet maakt, kun je er lang vol van zitten. Doe dit alles, behalve de kokosraps en notenpasta, in een pannetje en breng zachtjes aan de kook. Even goed doorroeren en raps plus pasta toevoegen. Yum.