Ons lichaam vraagt ernaar. Vooral als je sport. Maar betekent niet dat als je gewoon ook een kantoorbaan hebt, het iedere dag weer peinzen is over de lunch.
Deze frisse lamsbout met zoete aardappelen is voedzaam en heeft een - we zeiden het al - frisse touch door de muntsaus. Prima dus voor deze temperaturen. En zelfs in de zomer is het lekker. Vervang de aardappelen dan bijvoorbeeld door een salade.