juli 7, 2017
Mineralen fungeren als katalysator voor vele biologische reacties in het lichaam, zoals het samentrekken van spieren, de transmissie van berichten via het zenuwstelsel, de productie van hormonen, het transport van zuurstof en energie, de instandhouding en herstel van weefsels en botten, de spijsvertering en de benutting van voedingsstoffen uit voeding. Alle weefsels en vloeistoffen in ons lichaam bevatten variërende hoeveelheden mineralen. Mineralen zijn bestanddelen van de botten, tanden, weke delen, spieren, bloed en zenuwcellen. Mineralen zijn essentieel voor een goede geestelijke en lichamelijke welzijn.
juni 23, 2017
Fosfor is een mineraal dat in het lichaam en in voedsel in de vorm van fosfaat voorkomt. Fosfaat geeft net als calcium, stevigheid aan de botten en de tanden. Het lichaam heeft niet snel een tekort aan fosfor. Alleen overmatig gebruik van geneesmiddelen kan een tekort veroorzaken. Een tekort aan fosfor uit zich in pijn in spieren en botten en botontkalking, gebrek aan eetlust en het ontstaan van nierstenen.
Hoe krijg je het binnen: Voedingsmiddelen als melk, vis, vlees en brood bevatten relatief veel fosfor.
april 21, 2017
Naast dat deze pannenkoeken lekker zijn, is bloemkool ook nog een echte vitamine/mineralen booster. Niet alles van ver is beter, als je een superfood van eigen bodem wilt eten pak je volgende keer gewoon de bloemkool van eigen bodem. Teffmeel pannenkoeken, boekweit pannenkoeken en dan nu voor de verandering eens bloemkool pannenkoeken.
oktober 7, 2016
Calcium is nodig voor de botten en het gebit, het is een mineraal dat het meest van alle voorkomt in het lichaam. 99% van het calcium in het lichaam wordt gevonden in de botten en het gebit als een integraal deel van hun structuur. Verder speelt het een rol bij de het transport van stoffen in de lichaamscellen (natrium, kalium en magnesium). Een calciumtekort kan leiden tot botontkalking. Hoe krijg je het binnen: Melk, Kaas, Joghurt e.a. zuivelproducten, maar ook via brood, groente en aardappelen.