Je zorgt er eerst voor dat je barbecue een temperatuur heeft van 150-175 graden. Je wikkelt de asperges in de prosciutto (plakje), druk stevig aan zodat het vast blijft kleven. Plaats de asperges gekruist op de barbecue. Draai de asperges om de 2 a 3 minuten even om, na een minuut of 8 zouden ze klaar moeten zijn.