juni 30, 2017
Elke maand proberen we een lijst samen te stellen met seizoen producten uit Nederland. Bijna alle groentesoorten (en fruitsoorten) zijn gebonden aan een bepaalde periode in het jaar, en hoeven normaliter niet uit kassen of uit de import te komen. De lijsten die wij hiervoor opstellen bestaat uit zoveel mogelijk groenten en fruit met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk; zo min mogelijke reistijd tussen het oogsten en serveren zegmaar.
maart 10, 2017
Voor (nog meer) variatie; vul de aardappel met kwark, knoflook, bieslook, lente-uitjes en peterselie. En / of top het gerecht af met wat pecan-/cashewnoten of whatever je lekker vindt.
oktober 4, 2016
Jaaa, het is nu echt herfst en dat betekent: soep. Dit keer een soep van broccoli en mungbonen, met eventueel spekjes en haverbrood. De broccoli en mungbonen zorgen voor een aardige dikte. De spekjes zorgen voor net even wat meer body en het haverbrood is ook perfect om de volgende dag bij een salade te eten.
augustus 13, 2016
Een zwemmer heeft echt geen zin om nog een half uur in de keuken te staan om een ontbijt klaar te maken.