2 a 3 eieren
Klontje roomboter/kokosolie
Gerookte zalm
Zout en peper
Kluts de eieren in een kom en voeg peper en zout naar smaak toe.
Voeg de roomboter/kokosolie in een pan op middelhoog vuur.
Roer de eieren tot een luchtige massa.
Haal de pan van het vuur en roer de zalm door de scrambled eggs.
Serveer op een bord met een kleine salade naar keuze.
Eet smakelijk!