LivePT Recept: Havermout

Havermout is voedzaam en als je het niet te zoet maakt, kun je er lang vol van zitten.

Dit recept is simpel en mocht je weinig tijd hebben in de ochtend, laat de havermout dan de avond ervoor ‘weken’ in amandel- of havermelk. Dit wordt ook wel ‘overnight oats’ genoemd.

Ingrediënten

5 eetlepels havermout

Amandelmelk, tot de havermout net onder is

1 eetlepel lijnzaad

½ banaan

1 eetlepel kokosrasp of kokosvlokken

een grote snuf kaneel

1 theelepel notenpasta (amandelpasta bijvoorbeeld)

Zo ga je te werk

Doe dit alles, behalve de kokosraps en notenpasta, in een pannetje en breng zachtjes aan de kook. Even goed doorroeren en raps plus pasta toevoegen. Yum.

Mocht je overnight oats maken, voeg dan alle ingrediënten samen behalve de notenpasta en warm de volgende ochtend nog even op. Is het warm weer? Eet het dan koud. Heerlijk!