juli 7, 2017
Mineralen fungeren als katalysator voor vele biologische reacties in het lichaam, zoals het samentrekken van spieren, de transmissie van berichten via het zenuwstelsel, de productie van hormonen, het transport van zuurstof en energie, de instandhouding en herstel van weefsels en botten, de spijsvertering en de benutting van voedingsstoffen uit voeding. Alle weefsels en vloeistoffen in ons lichaam bevatten variërende hoeveelheden mineralen. Mineralen zijn bestanddelen van de botten, tanden, weke delen, spieren, bloed en zenuwcellen. Mineralen zijn essentieel voor een goede geestelijke en lichamelijke welzijn.
juli 6, 2017
Jodium is een bouwsteen van de schildklierhormonen in het lichaam. Deze hormonen zijn onmisbaar voor een goede groei, de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de stofwisseling. Een jodiumtekort kan bij kinderen leiden tot een groeiachterstand.
juni 18, 2017
Chroom heeft invloed op de koolhydraatstofwisseling. Tekorten aan chroom komen in Nederland niet voor. Men gaat er dus van uit dat gevarieerde voeding voldoende chroom bevat. De bewering dat chroomsupplementen de eetlust verminderen, is nog nooit bewezen.
mei 6, 2017
IJzer speelt een grote rol bij stofwisselingsprocessen in het bloed en de lichaamscellen en bij de vorming van hemoglobine, dat nodig is voor het zuurstoftransport in het bloed en de stofwisseling. Hoe meer behoefte het lichaam heeft aan ijzer, hoe beter het ijzer opneemt.