mei 23, 2017
Beta-cryptoxanthine is een veel voorkomende carotenoïde die wordt gevonden in fruit (naast watermeloen bijvoorbeeld ook in mandarijnen en sinaasappelen). Beta-cryptoxanthine hebben een belangrijke rol binnen de menselijke gezondheid. Het heeft antioxidant eigenschappen en van belang van cel-naar-cel communicatie. Het is een voorloper van vitamine A welke van essentieel belang is bij zicht, immuunrespons, de groei en ontwikkeling. Carotenoïde is bij het overdragen van energie bij de fotosynthese betrokken als antennenpigment. Verder beschermen ze tegen de schadelijke gevolgen van zonlicht, bijvoorbeeld van ultraviolette straling..
april 21, 2017
Naast dat deze pannenkoeken lekker zijn, is bloemkool ook nog een echte vitamine/mineralen booster. Niet alles van ver is beter, als je een superfood van eigen bodem wilt eten pak je volgende keer gewoon de bloemkool van eigen bodem. Teffmeel pannenkoeken, boekweit pannenkoeken en dan nu voor de verandering eens bloemkool pannenkoeken.
maart 12, 2017
Lekkere trek, of een lange dag voor de boeg? Prepareer deze muffins en neem er een paar mee voor onderweg, leuk ook voor je collega's om uit te delen!
juni 30, 2016
Verwarm de oven op 180 °C (ken je oven, want elke oven is anders). Doe de bananen, dadels, meel, eieren en melk in een blender, keukenmachine of pureer ze. Schep hierna de kokosrasp, bakpoeder, lijzaad en zout erdoor. Schenk het mengsel in het cakeblik.