mei 23, 2017
watermelon

Watermeloen, goed te doen!

Beta-cryptoxanthine is een veel voorkomende carotenoïde die wordt gevonden in fruit (naast watermeloen bijvoorbeeld ook in mandarijnen en sinaasappelen). Beta-cryptoxanthine hebben een belangrijke rol binnen de menselijke gezondheid. Het heeft antioxidant eigenschappen en van belang van cel-naar-cel communicatie. Het is een voorloper van vitamine A welke van essentieel belang is bij zicht, immuunrespons, de groei en ontwikkeling. Carotenoïde is bij het overdragen van energie bij de fotosynthese betrokken als antennenpigment. Verder beschermen ze tegen de schadelijke gevolgen van zonlicht, bijvoorbeeld van ultraviolette straling..
december 5, 2016
boerenkool

LivePT recept: Paleo boerenkoolstamppot met rookworst

tijd voor soepen en stamppotten. Boerenkool is bij velen favoriet, maar als je je aan een Paleo-dieet houdt zijn die aardappelen niet de beste keuze. Maar, waar vervang je ze dan door? Bijvoorbeeld door bloemkool, pastinaak of knolselderij. Kun je echt niet zonder de aardappel, probeer dan eens de zoete variant.
december 2, 2016
gezondkerst

Zo blijf je gezond tijdens de feestdagen (deel 2)!

En dan deel twee. Deel één kunnen jullie hier lezen. Want wederom, de komende dagen zijn heerlijk, maar het is niet de bedoeling dat we onszelf volproppen om onszelf vervolgens schuldig te voelen. Daarom: reeks twee van de tips.
november 28, 2016
haverkoeken

LivePT recept: Haverkoeken voor ontbijt of tussendoor

Omdat het verwarmend werkt in de winter, je veel ingrediënten toe kunt voegen en het als stevig ontbijt kan dienen. Maar, havermout heeft nog meer voordelen. De graan bevat vitamine B, calcium, magnesium, silicium, ijzer, zink, verschillende aminozuren en een hoop vezels. Daarnaast bevat het Tryptofaan, een voorloper van Serotine (het gelukshormoon). 's Avonds wordt er uit Serotine weer Melatonine gemaakt wat zorgt voor een fijne nachtrust. Ook zorgen Serotine in combinatie met Magnesium voor een goed werkend darmstelsel en kan het verstopping voorkomen.