oktober 14, 2016

LivePT recept: Gevulde paprika’s met spinazie, champignons en bacon

Kijk maar even wat voor groenten je erin wilt doen, wij hebben gekozen voor spinazie, maar je zou ook kunnen kiezen voor doperwten of broccoli. Geen trek in bacon? Kies dan voor een lichtere variant zoals kip. Of ham als je daar zin in hebt. Paprika's zijn rijk aan vitamine A en C. Bovendien bevatten paprika’s een hoog vitamine B6 gehalte en foliumzuur, die het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Daarnaast zijn vooral rode paprika’s één van de weinige voedingsmiddelen zijn die lycopeen bevatten. Lycopeen is een voedin