LivePT voedingstips: Wat eten we deze maand (seizoens wise)

Veel mensen weten alleen niet wat de seizoenen je te bieden hebben. Je kunt namelijk ook gewoon nog aardbeien bij de groothandel halen en asperges. Niet altijd even goed voor het milieu en bij Paleo geloven ze juist in eten met de seizoenen. Bij de menusamenstelling rekening houden met de lokale seizoenen biedt tal van voordelen.

Eten volgens de seizoenen is een makkelijke manier om variatie in je voedingspatroon te brengen. Zo'n variatie is erg belangrijk, aangezien niet elke fruit- en groentesoort dezelfde vitaminen en mineralen bevat. Zo brengt de herfst bijvoorbeeld een ruim assortiment aan paddestoelen met zich mee. Daarnaast is de prijs/kwaliteitsverhouding beter dan wanneer je niet met de seizoenen eet. Maar goed, wat biedt deze maand nou eigenlijk? We hebben de groente-en fruitsoorten voor je op een rij gezet.

Groenten
Aubergine
Artisjok
Bleekselderij
Bloemkool
Broccoli
Chinese kool
Courgette
Groene selderij
Hopscheuten
Kervel
Knolselderij
Koolrabi
Kropsla
Champignon
Paprika
Pastinaak
Pompoen
Prei
Prinsessen-bonen
Raap
Radijs
Rammenas
Rode biet
Rode kool
Savooikool
Schorseneren
Snijbonen
Spinazie
Spruiten
Tomaten
Tuinkers
Uien
Veldsla
Venkel
Witlof
Warmoes
Waterkers
Witte kool
Wortelen

Fruit
Appels
Avocado
Bananen
Blauwe bes
Bramen
Druiven
Frambozen
Granaatappel
Kiwi's
Mandarijnen
Mango
Meloenen
Papaja
Pompelmoes
Peren
Sinaasappels