juli 29, 2016
Het zit zo: als kaneel opgenomen en verteerd wordt, wordt het door het lichaam omgezet in natriumbenzoaat. Een stofje wat het aanmaken van gezonde neuronen stimuleert. Deze neuronen heb je nodig om te kunnen leren en om dingen te kunnen onthouden; het geheugen dus. Op deze manier kan kaneel er dus voor zorgen dat je geheugen beter gaat werken. Kijk wel uit dat je niet te veel gebruikt en roer het altijd eerst goed door je eten, want kaneel lost namelijk niet zo gemakkelijk op in water. En dat eet zo lastig.
juli 28, 2016
Daarnaast bevatten sommige fruitsoorten antioxidanten en natuurlijke suiker is beter dan toegevoegde suiker. Maar, in sommige stukken fruit zitten nou eenmaal meer suikers dan in andere. Wij zetten de 10 meest en minst 'zoete' fruitsoorten voor je op een rij.
juli 26, 2016
Gedachten en overtuigingen kunnen je verlammen. Zo blijkt uit de ervaring van mijn held Byron Katie. Ze op haar 44e een belangrijk inzicht wat haar leven totaal veranderde. Op een morgen werd ze wakker in een kliniek voor eetstoornissen. Na jarenlang depressief en ziek te zijn geweest zag ze het licht. In één van haar boeken beschrijft ze dat ze jarenlang haar bed niet uit wilde komen omdat het chaos in haar hoofd was. Nu was opeens alles duidelijk: haar gedachten waren niet waar.
juli 26, 2016
Het is nu wel echt zomer kunnen we stellen. Hoe warmer het wordt, hoe verkoelender het voedsel moet zijn. Een machtig dessert? Nee, doe maar niet. Iets fris, dat wel graag. Daarom: gegrilde ananas met kokosroom, pistachenoten en munt.